Composição nutricional aproximada por pessoa
Proteínas - 15g
Gorduras - 6g
H. Carbono - 30g
Calorias - 2444kcal
Ingredientes: (5 pessoas)
200 g de massa de cotovelos
200 g de camarão cosido
100 g de cogumelos frescos
1 abacate
2 colheres (sopa) de iogurte natural magro
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (café) de sal
sumo de 1 limão
pimenta q.b.
Modo de preparação
1. Faça um puré com o abacate, o iogurte e o sumo de limão.
2. Coza os cotovelos em água temperada com sal, escorra-os e deixe arrefecer.
3. Salteie o miolo de camarão no azeite quente juntamente com os cogumelos cortados em quartos, tempere com o sal e pimenta e reserve.
4. Misture a massa com o camarão e com o puré de abacate, envolva e silva fresco.
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