Receita de Costeletas de Porco com Molho

Ingredientes


1 colher (sopa) de manteiga (opcional)
2 colheres (sopa) de picles picados
1 colher (chá) de vinagre
2 colheres (sopa) de óleo
¼ xícaras de vinho branco seco
¼ xícaras de purê de tomate
1 cebola grande picada
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
1. Bater as costeletas e fritar de ambos os lados no óleo, até dourarem.
2. Tirar da frigideira e fritar a cebola picada, até dourar, e colocar as costeletas de volta na frigideira em cima da cebola picada.
3. Temperar com sal e pimenta, acrescentar o vinho e cozinhar.
4. Assim que a carne estiver bem macia, colocar numa travessa aquecida.
5. Retirar a gordura da frigideira, acrescentar o vinagre, o purê de tomate, as fatias de picles, sal, pimenta e ferver por 4 minutos.
6. Retirar do fogo.
7. Se quiser, acrescentar a manteiga.
8. Com uma colher, colocar o molho sobre a carne e servir.